bryčka

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• Bricke (1), die — 1. Die Bricke, plur. die n, ein Nahme der Neunaugen oder Lampreten, wenn sie marinirt, d.i. gebraten und in Essig eingemacht sind, wozu nur Lampreten von mittlerer Größe genommen werden. Anm. Im Niedersächsischen, wo diese Benennung einheimisch… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart